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番茄價格沖破10元/公斤,創3年多新高!目前還在漲!

昆明市場上番茄零售價格上漲,一公斤高達10多元,周環比上漲了50%以上。許多番茄攤販反映,番茄是在去年12份開始陸續上漲的,目前已經達到了最高價位,是三年多來漲得最高的一次,與2018年那次價格上漲的幅度差不多。

2021年上半年番茄行情持續低迷,像云南地區,3月份番茄價格低至兩三毛一斤,有些菜農直接放棄了管理,任由西紅柿爛在地里。

但進入2021年12月下旬后,番茄價格終于“翻身”了,各地番茄價格漲聲一片,價格是去年同期的四五倍。在山東省平度市,番茄的收購價在4.7-5.2元/斤,有資深菜農稱,種植番茄多年,第一次遇到這么高的價格。雖然中間出現價格浮動,但是價格總體要比2020年同期高上不少。

番茄行情火爆的真正原因是什么?高價還能持續多久呢?一起跟小蔬去了解一下。

01 番茄漲價的真正原因

根據往年規律,番茄價格在10月底和過年期間都會漲到一年的價格高點。這一現象,主要與番茄的上市情況有關。

每年的10月底正值番茄換茬期,過年期間番茄需求增加,再加上冬季番茄生長周期較長,這樣的供需背景造就了番茄價格上漲的局面。等到了次年7月份,番茄就大量上市,市場競爭激烈,價格自然往下跌。根據相關機構統計,番茄的最高價格可以比最低價高上60%。

而2021年特殊的天氣情況助推番茄的價格向上攀升。

早在9-10月份,番茄的北方產區接連遭受陰冷天、暴雨和大雪等天氣,番茄的種植過程中出現番茄授粉受影響,秧苗被淹,大棚被雪壓塌等情況,最終番茄的產量受到影響,供應收緊。

再加上年番茄價格低迷,種植戶積極性降低,有意識減少種植面積,現在番茄價格上漲,也在意料之中。

02 10多元/公斤,創3年多新高

昆明市場上番茄零售價格上漲,一公斤高達10多元,周環比上漲了50%以上。許多番茄攤販反映,番茄是在去年12份開始陸續上漲的,目前已經達到了最高價位,是三年多來漲得最高的一次,與2018年那次價格上漲的幅度差不多。

當地市民直呼“番茄貴過雞蛋都快吃不起了”。有市民表示,現在的雞蛋8毛錢一個,一板雞蛋30個也就22元,但這個價錢只夠買兩公斤番茄,番茄比雞蛋貴好多。

如此高的價格,銷量卻成了當地商販的難題。部分攤販說,番茄賣貴了買的人少,賣便宜了要虧本。而且番茄保質期很短,容易壞,拿貨來一旦賣不出去就虧了,干脆就不賣番茄了。

據昆明市王旗營蔬菜批發市場管理人員介紹,雖然番茄價格上揚,但是從最近批發市場統計的情況來看,每天的番茄走貨量在140噸以上。但與價格平和時期相比,批發走貨量下降了三分之一。

有關人士分析認為,番茄價格估計春節前很難回落,預計春節后,由于時令蔬菜集中批量上市,市場供應量增加,后期蔬菜價格包括番茄價格或將呈穩中下行態勢運行。

03 供應量少,春節前持續高位運行

據壽光地利農產品物流園相關人士稱,番茄價格由2021年12月下旬每斤三元一路飄紅,目前已經突破5元大關,創下近年來的新高。番茄價格持續高位運行,供應量的減少是主要原因。

據山東省壽光市稻田鎮官路村番茄種植戶說,如此高價還是第一次碰見,只要棚里有貨的基本都被搶定了,收購價已經從3.6元一斤漲到5.2元一斤。

當地蔬菜收購點負責人夏樂慶表示,今年的收貨量比往年小得很多,去年這個時候,這個市場一天能收1.5—2萬斤,今年種植面積小了,過萬的時候都很少。

當前,隨著春節臨近,市場需求量增加,再加上冬季番茄生長慢、周期長等因素影響,各地種植戶、收購商們一致認為,番茄價格在春節前將會繼續在高位運行,但對節后行情并不看好,擔心會跟2021上半年一樣出現滯銷現象。

蔬菜價格指數分析員崔曉靜表示,番茄近期價格走高,主要原因是前期進場的番茄以當地壽光貨源為主。

一是受前期連續陰雨降溫天氣影響番茄產量受損,受病害影響較大,存在減產的現象。又加上目前番茄多處于拔園換茬期,供應相對緊缺。

二是去年番茄行情低迷,菜農種植積極性降低,部分產地如四川番茄種植面積減少。

三是四川番茄進場銷售,其質量明顯好于前期進場的山東省內次貨,又加運輸儲存等成本費用增加,因此價格上漲

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